Les nouveaux fours MINI-ROTOR COOPER représentent notre solution de cuisson ALL-IN-ONE: petits FOURS ROTATIFS placés sur une CHAMBRE DE FERMENTATION, sur un FOUR STATIQUE o sur un SUPPORT fixe ou sur roulettes. Il est le choix idéal pour pâtisseries, petites boulangeries ou points chauds.

CARACTERISTIQUES PRINCIPALES

• FOURS MINI-ROTOR de dernière génération disponibles pour chariots 40×60
• Capacité: 1 MINI-CHARIOT de cuisson pour &à plaques 40×60
• Version GAZ,
• Livrés en 2 modules, ces fours passent par portes de 850mm et sont installés en 2-3 heures
• Standard: système de rotation avec CROCHET supérieur
• Standard: tableau de commandes DIGITAL avec BOUTON MULTIFONCTION, écran LCD, 30 programmes, système de démarrage automatique hebdomadaire
• Standard: GENERATEUR DE VAPEUR pour la cuisson de pain
• Standard: 2 VITESSES de ventilation (pain/pâtisserie et pâtisserie délicate)
• Standard: HOTTE avec extracteur
• Standard: façade, chambre de cuisson et PANNEAUX EXTERNES EN ACIER INOX
• Standard: porte à DOUBLE VITRAGE avec ouverture à 180° (idéale pour espaces restreints)